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AGRICOLTURA BIOLOGICA

Azienda Certificata

IT-BIO-004

PRESSIONE ARTERIOSA

L’aderenza alla dieta mediterranea è associata inversamente con i valori della pressione arteriosa e con la incidenza della ipertensione.

L’olio di oliva per se è inversamente associato con i valori della pressione sistolica e diastolica.

La riduzione dell’introito di grassi saturi e l’aumento dei grassi monoinsaturi ha ridotto i valori della pressione diastolica.

Tale effetto non si verifica se la percentuale dei grassi della dieta supera il 37% delle calorie totali.