Olio extravergine di oliva pugliese biologico. Olio di oliva ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo da olive coltivate in Italia nell’azienda agricola di famiglia, accuratamente selezionate e molite fresche dopo la raccolta a mano.
Le caratteristiche organolettiche rendono il nostro olio molto equilibrato e per questo motivo è stato selezionato tra gli oli migliori d’Italia da Gambero Rosso, Slow Food, La Repubblica ed AIPO.
Ottenuto dai frutti degli ulivi secolari delle nostre pregiate cultivar Provenzale e Rotondella, l’olio nell’assaggio rievoca i sapori di mandorla, carciofo, pomodoro ed erba appena falciata.
Azienda Agricola Roberto Cordisco, produttori da tre generazioni